Pasoa paso: Ensalada de pollo, calabacín y pipas de girasol. Aprovechamos aquí unos restos de pollo hacer una ensalada diferente en la que también incluimos calabacín, rúcula y pipas de girasol. Quedamuy bien con aliños a base de vinagre o mayonesa, por lo que una ensalada de col lombarda combina bien con cualquier cosa, desde alitas de pollo hasta tacos de pescado. Incluso nos gusta sola (bueno, con salsa agridulce), y no sólo sirve para dar color al plato: La lombarda contiene unos potentes compuestos llamados Loque te resulte más sencillo, cómodo y rápido. Pones toda la lombarda en un recipiente. Pela y ralla las zanahorias con el mismo rallador o las cortas bien finito. Mézclalo. Pela la manzana, la cortas en daditos y lo Unejemplo de recetas de Nochebuena podría ser croquetas de jamón y dips (humus, baba ganoush) como aperitivo, una crema de calabaza y eneldo, pollo asado y ensalada de lombarda, y un bizcocho Ingredientespara 4 personas: 400 g de coliflor, 400 g de lombarda, 2 zanahorias, 2 limas, salsa chipotlé, mayones, aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración. Precalentar el horno a 200 ºC. Separa los ramilletes de la coliflor. Poner en un bol grande y añadir un chorro de aceite de oliva, el zumo de una lima y un poco de sal y pimienta. Eliminala cebolla de la receta y prepara una vinagreta mezclando 4 cucharadas de aceite con 2 cucharadas de vinagre balsámico, sal, pimienta, 2 cucharadas de miel derretida Ingredientes 1 col lombarda, 2 zanahorias, 1 persimón grande y terso, semillas de 1 granada, 5 rabanitos, 45 ml de aceite de oliva virgen extra, 15 ml de vinagre de Jerez, 30 ml de zumo de Ensaladade lombarda y nueces y patatas asadas con albóndigas de cordero y salsa de yogur EL PROCEDIMIENTO El día anterior, poner las alubias en remojo en abundante agua fría. Instrucciones 1. Calentar el horno a 180 ºC. Lavar bien la lombarda y cortarla en cuartos. Pasarla a una fuente de horno y salpimentarla ligeramente. Tapar la fuente con papel aluminio y meter Suespectacular color morado y forma la hacen muy llamativa ya que no tenemos muchos ingredientes con estas características, lo que hace que se convierta en un acompañamiento diferente para nuestros platos. Aportara colorido y originalidad a cualquier elaboración. Y parece mentira, pero cobra zIWEEz.